Određivanje pufernog kapaciteta vode za piće

ODREĐIVANJE PUFERNOG KAPACITETA VODE ZA PIĆE

https://https://twitter.com/CvetaCveta73

POSTUPAK

      Odmeriti 100 ml ispitivanog uzorka u menzuru sa zapušačem. Uroniti elektrodu pehametra u rastvor nepoznate pH vrednosti i pročitanu vrednost sa pehametra uneti u tabelu.

       U menzuru dodati kiselinu ili bazu i odrediti pH nakon mešanja i takođe pH vrednost uneti u tabelu.

PRIBOR I REAGENSI

1. menzura od 100 ml za zapušačem
2. graduisana pipeta od 10 ml
3. 0,1 M rastvor HCl
4. 0,1 M rastvor NaOH
5. pufer pH= 10
6. pufer pH= 4
7. pehametar

Tabela 1: Rezultati određivanja pufernog kapaciteta uzorka vode

PUFERSKI KAPACITET	pH
VODOVODSKA VODA	7,07
VODOVODSKA VODA +2 ml KISELINE	6,42
VODOVODSKA VODA +2 ml BAZE	8,84
DESTILOVANA VODA	6,97
DESTILOVANA VODA + 2 ml KISELINE	2,72
DESTILOVANA VODA + 2 ml BAZE	10,46
PUFER 1 (PH=9,73)-AMONIJAČNI PUFER	9,72
PUFER 1 + 2 ml KISELINE	9,72
PUFER 1 + 2 ml BAZE	9,72
PUFER 2 (Ph =4,40)- ACETATNI PUFER	4,40
PUFER 2 + 2 ML KISELINE	4,40
PUFER 2 + 2 ml BAZE	4,40

ZAKLJUČAK

Vodovodska voda u sebi sadrži katjone ( Ca⁺², Mg⁺², K⁺, Na⁺)  i anjone   (CO₃^2-, HCO₃^-, Cl^-, SO₄^2-, ) , koji sa vodonikovim i hidroksidnim jonima iz kiseline i baze reaguju međusobno, ne dozvoljavajući veliku promenu pH vrednosti sredine.

Zato se može reći da vodovodska voda ima određeni puferni kapacitet u odnosu na destilovanu vodu koja to svojstvo nema.